超深夜爬出來（喪屍ㄇ
最近中秋節剛過完我也總算從禮盒地獄裡爬出來 眾皆知過節就是餐飲地獄我算是體驗到ㄌ狂包了一整個月的鳳梨酥

不知不覺就又快半年了……！時間真的是一眨眼沒有想到也是……畢業滿一年多了……好感慨（覺得自己已經不嫩ㄌ好老

趁開近況噗也來分享一下這半年自己作死做的一些小點心照片
犧牲了下班時間以及自己的靈魂
但為了想要實現下班甜點自由（？）的部分也是陸陸續續做了不少奇怪的小東西
老實說失敗了不少次，不過以目前我ㄉ實力來說，能夠有成功的機率都算是謝天謝地的狀況了

最近堪稱最滿意ㄉ成品！烤焦糖布蕾
但因為缺乏常識的我預先把焦糖烤了起來，隔天要吃的時候發現焦糖已經全部融化
不過聽說焦糖變糖液之後浸入布蕾的組織裡面，反而把布蕾的美味提升ㄌ 意外之喜意外之喜

杏仁瓦片！這算是我食譜中常駐的品項之一
會常駐最主要是家裡有人喜歡吃，有人吃才有辦法消貨ㄚ！！
之前常烤的版本是糖餃子的法式瓦片食譜，真的推薦大家有空可以做做，很脆很薄吃起來超涮嘴
但做起來也真的是費時……我做一次一批要花我兩三個小時做到後面實在怠惰（。）
這個版本就比較簡單了也漂亮！屬於常見的厚瓦片版本~~~

抹茶紅豆鮮奶酪！
就是一個為了消鮮奶的產物 奶酪好做又好吃做幾次都沒有問題，但做的時候一直遇到分層問題……抹茶粉真的很不受控一直給我沉澱餒

其他不是太醜沒拍照不然就是直接進肚子ㄌ
接下來是這次中秋節我做的小禮盒！當初不知道是誰給我的勇氣突發奇想也想自己做一個禮盒送各親友們，結果這次也才送出幾盒給家裡人跟朋友直接把自己搞到快斷氣

外盒包裝跟內容物長這樣！收到的人都跟我說很像外面買ㄉ，果然諸位都是人美心善大善人
包含內包裝跟紙盒都要自己挑自己選自己用，實在是很紮實的體驗了一把家庭代工：）

這次的內容物有：
香柚檸檬磅蛋糕／抹茶栗子磅蛋糕／抹茶擠花餅乾／馬林糖／巧克力豆脆餅／鹹蛋黃布列塔尼酥餅／奶茶杏仁雪球餅
本來只打算做一些比較有把握的簡單品項，結果因為盒子買太大最後竟不知不覺一路變成7個品項？？？我也是佩服自己

先來兩張偽網美拍照法
這一次因為做得很倉促所以沒什麼拍照記錄，所以下面會偷偷挪用親友的照片
上面那兩張唯二自己拍的照片就是這一次的布列塔尼酥餅跟抹茶磅蛋糕~~~

接著是柚香檸檬磅蛋糕跟直接被旅途殘害的擠花餅乾
磅蛋糕是好保存好寄送的好常溫甜點，然而擠花餅乾看起來並不是直接碎成變渣渣XDD
因為無法抵抗貨運，看起來擠花餅乾並不是適合旅行外地的點心呢

胖胖圓圓可愛的奶茶杏仁雪球餅！還有聽說口感很像焦糖脆餅的巧克力餅乾
這次巧克力餅乾意外的大受好評他其實是一款烤失敗的產物
原先預定是軟餅乾口感，沒有想到試吃的朋友們都比較喜歡這個版本，這算是意外開發新產品ㄇ

最後是馬林糖 夭壽難打的蛋白糖霜這個一樣是失敗品
我自己本身也蠻喜歡吃馬林糖的，但是他本身的甜度很高，有些人會不太喜歡>“<
另外馬林糖這邊有個小插曲
雖然我做的馬林糖是極簡樸素版，但我家狗狗用它來擺盤之後，馬林糖瞬間變成了宛如另一個世界的甜點…… ！必須給大家欣賞看看這宛如魔法的擺盤效果，當天晚上我是跪在桌子前面吃它ㄉ

礙於我的拍照技術實在太破 這照片實在是拍不出實品高級的感覺
說來慚愧，但我真的沒有想過擺盤可以讓甜點差別這~麼多~除了魔法我沒有其他形容詞可以形容它ㄌ

這次大概就是這樣！！不知不覺就打了一堆字
其實說起來做的甜點並沒有真的很多，大部分都還是在嘗試的階段
但做出來自己吃跟朋友吃都吃得開心，花費許多時間就都覺得值得ㄌ

以後應該還是會繼續犧牲下班後的靈魂繼續做些有的沒的XDD 今天實在太累，等到時候如果有烤再上來分享
……也是希望在那之前我還活著 社畜如我會努力堅定的活下去……以上，謝謝大家……