今天的早餐吃昨天剩下的湯煮成的粥~
前一天晚上將米泡進煮滾的高湯裡,早上起床時小火加熱到滾(等待時間可以漱洗更衣很方便的),用熱水沖進保溫壺裡溫壺,再把滾了的湯湯水水倒進去保溫壺,我自己會打一顆蛋在裡面,可以悶到全熟!
最近跟團買了協發行的泡菜,他們有賣皮蛋醬(?),撈一點加入粥裡蠻好吃的,雖然有點辣
午餐是金針排骨湯搭配金沙高麗菜跟炸豬排!
炸豬排有一點點硬,小碰友還是吃得很開心,到底誰牙口不好?吃蔬菜的時候才會牙口不好的那不叫做牙口不好,叫做挑食好嗎!
但也因為有一點硬,晚上的時候就想煮成豬排丼,濕濕軟軟的應該就會好入口許多
晚上拿出冷凍的分裝洋蔥,下一點點油,把洋蔥跟菇類放下去一起炒,等待時間可以打蛋,洋蔥炒軟之後加入一點點水跟壽喜燒醬汁,把豬排放上去一起燜煮~因為湯汁不太多,所以豬排只有浸泡到單面而已,看個人喜好來看要不要翻面兩面泡醬汁喔!懶人的加熱方法就是把米飯直接鋪平在豬排上面,沒有直接碰到醬汁就不會糊糊爛爛的,費工一點的做法就是重新煮一鍋飯XD或是另外拿容器蒸少許時間