剛開始知道近日即將舉辦派對、需要準備餐點時有點壓力，畢竟日常料理和端出去與同伴分享的食物相比，兩者的豪華度有一段差距。幸好這個世界有些特殊食材，想個辦法製作出一道派對料理還是可行的。

即便如此，盯著筆記本紙面上詳列的食譜，再想一想即將預定用來烹飪的食材，仍然深深感嘆廚藝之道不但需要技巧，也需要勇於嘗試的勇氣──對於製作者和用餐人都是。

從魔物身上取下、剝皮並刮除最表層的血管網之後呈現完全雪白的肉塊，是這道大菜的主食。盡管曾經吃過且其味道不差，但認真想想，仍決定先隱瞞主食的來源，畢竟作為食材來源的怪物，其樣貌讓人很難有喜歡之感。

「......。」打開冰箱的冷凍庫，確認幾天前征討魔物獲得的食材現在仍被包裹緊密地完整保存，才安心的關閉冰箱門，開始從放置蔬果的籃子裡掏出需要的材料，一一碼放在料理台上。

在正式處理肉塊之前，需要把將會一起被放進烤盤的配菜準備完畢：蘑菇、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯都很重要，如果整道料理缺少它們，等於靈魂少了一半。

陸續從廚房的不同角落及置物架找出需要的物品，原本整齊乾淨的料理台開始變的擁擠，不得不將東西都推擠在一起，騰出一部分工作的空間。
一切器具都準備好、洗乾淨雙手之後，終於開始料理環節。

準備配菜的步驟......大概是這道菜最令人放鬆的部分。
慢慢將蘑菇切半、馬鈴薯與紅蘿蔔切塊，還有將洋蔥切片──機械性的動作穩定而且不太需要動腦筋，菜刀接觸砧板的輕微敲擊聲讓人心情平緩下來，無形中也降低製作特殊料理的緊張感。

將處理好的食材各自分類堆回盤子裡備用，接著將湯鍋放在爐子上開火熱鍋、加入橄欖油，再依序放進洋蔥炒香、加入紅蘿蔔和馬鈴薯、蘑菇稍微拌炒。
食物的香氣很快地散逸到空氣裡，注意到鍋子裡的洋蔥幾乎呈現半透明、部分接觸鍋面的馬鈴薯也炒出接近金黃的色彩，連忙加入熱水與調味，繼續轉小火燉煮。

在配菜繼續燉煮的空檔裡，總算要來處理最令人擔憂的主菜──抱著期待又怕受傷害的微妙心情，從冷凍庫裡拿出來的肉塊拆掉包裝之後放到清洗乾淨的砧板上，因為冷凍好幾天，整塊肉在還沒退冰的狀況下堅硬的像塊石頭，不過正好適合將之切塊整理成適合的大小。

如果解凍之後再處理，食材多少會滲水且肉質鬆軟易變形，形狀就很難都切的一樣了。

『要將肉用圓形的模具裁切出適當大小....』

模具？

按照指示的要求認真回想，剛才並沒有在廚房裡看到適合的器材。看著最開始自行編寫配料的食譜的說明陷入思考，環顧四週希望找到適合的對照物或啟發。
如果最後要放進深烤盤裡，果然還是要找至少需要可以放進盤子裡的尺寸，厚度也需要考慮。
想像在四人份起跳的烤盤裡放進肉與其他配料的期望最終呈現結果，順手將預估值補充進筆記本，因為沒找到適合的圓形模具，選擇切成方形代替，希望形狀的改變不至於讓味道走調。

握著菜刀、刀刃壓在肉塊上使力往下壓，切成厚片擺放在托盤上。一大盤厚薄、大小相近的『雪白豆腐塊』一一被抹上鹽巴放置。

按照食譜的指示，接下來該做的事情就是將這些厚片煎熟：「要煎成表面微微金黃色、可以將肉汁封存在裡面的狀態....」
支起預先翻出來並清洗乾淨的平底鍋熱鍋、並加入奶油，很快地奶油融化發散出香甜的奶脂香氣。
生肉片被擺進煎鍋裡的一瞬間發出嘶嘶聲響，彷彿普通的魚排，兩分鐘翻面，看著它翻面後漂亮的金黃色，實在很難想像它原先是魔物身體的一部分。

第一天片煎的還有點焦，幸好越往後越抓到手感，沒有演變成全盤都需要扔進垃圾桶的結局。有了上一次製作烏波斯仰望星空派的經驗，這次將第一片回鍋多煎一小段時間，自己試試看口感。

移除焦黑的部分，並切出一口大小，用湯匙鏟起、呼出好幾口氣吹涼才敢入口，煎過之後的肉質綿密沒有特殊腥味，比單純火烤好上許多。
可以。

肉片煎完可以說幾乎完成這道菜的百分之八十，剩下的部分是把配料、肉片擺進深烤盤裡，再用白醬填滿縫隙，最後撒上一層乳酪絲。
將烤箱的上下火溫度轉到180、15分鐘。聽到烤香運作的聲音響起、烤箱內加熱管也開始轉紅發亮，才將注意力挪回菜餚本身。

從冰箱拿出已預先製作好的白醬倒入湯鍋重新加熱，一邊把燉好的馬鈴薯等配菜瀝乾鋪進深烤盤、肉片一一擺放在第二層，再將溫熱的黏稠醬汁填進烤盤裡。

搶在15分鐘預熱即將結束前鋪好最上層的乳酪絲，推進烤箱內繼續烤半小時。

====白醬焗香煎雪腐完成====

前輩聖誕快樂！！！！看起來好好吃啊！想吃！

ritardando: 「聖誕快樂！豹阿暉用餐了嗎？如果還沒的話....來試試看這道新菜？」
為了避免料理失敗端不出成品，食材一開始有多準備。
從烤爐內端出一個陶瓷焗烤盤，連同餐具放到對方面前的桌子上：「雖然是保溫，但還是注意溫度別燙到了。」

吃！！！前輩可以幫我裝一點嗎？

ritardando: 「好，你等我一下。」
轉身在碗櫃內找到乾淨的小瓷盤，回到桌子前用湯匙和叉子切分焗烤盤內的食物，將煎雪腐、馬鈴薯配料與白醬都勻了一些到盤子裡，最後再稍微用力捲斷最上層牽絲的乳酪。
做完這些動作，將湯匙叉子交到豹阿暉手中。

嚼嚼嚼
好好吃啊！搭配起來口感好棒啊！白醬跟起司香香的，馬鈴薯軟軟的，肉肉外層脆脆的，裡面很有嚼勁，前輩太厲害了！

ritardando: 「太好了，謝謝你。」收到對方的心得，感覺信心大增。

前輩超厲害的！這麼好吃，一定要分給大家吃！

ritardando: 「會的。」大烤盤已經先送到餐廳，接下來就等其他同伴們的心得。