ouzeri是希臘的一種小酒館,供應ouzo(茴香酒)和mezedes(是在黎凡特、土耳其、希臘、伊拉克、巴爾幹、高加索和伊朗用作開胃菜的一系列小菜)
在土耳其,開胃菜通常由白奶酪、成熟的瓜片、通常與核桃搭配的辣椒醬、加香草的濃優格、冷茄子沙拉、炸魷魚或魷魚、填餡或炸貽貝、朝鮮薊、黃瓜和大蒜優格、米飯釀葡萄葉或其他釀蔬菜,如甜椒、肝菜,冷食、章魚沙拉和生肉丸配小麥。
在希臘、塞浦路斯、保加利亞和巴爾幹半島的其他國家,mezédhes是小菜,冷熱、辣、鹹皆有。包括烤章魚等海鮮菜餚,以及沙拉、切片煮雞蛋、大蒜麵包、卡拉馬塔橄欖、蠶豆、油炸蔬菜、茄子沙拉、油炸或烤奶酪,以及羊、山羊奶酪或牛奶酪。