本次菜單

【各調酒配方】 （點菜小抄）
海格花園的秘密 HAGRID SECRET GARDEN
LITSEA CUBEBA / ASPARAGUS / LAVENDER
山胡椒（馬告） / 蘆筍 / 薰衣草

騎格騎士的誓言 TRUE NIGHT
HIGHLAND PARK / PERILLA / WHITE LILY
高原騎士 / 紫蘇 / 白百合

蜂蜜公爵 HONEY DUKE
ROSELLE / ALMOND / DANDELION
洛神花 / 杏仁 / 蒲公英

妙麗的午後茶點　HERMIONE’S DESSERT
CAPTAIN MORGAN / TROPICAL FRUIT / CHERRY / YOGURT
摩根船長萊姆酒 / 熱帶果實 / 櫻桃 / 優格

鄧不利多的拉莫斯 DUMBLEDORE’S RAMOS
J.W BLACK LABEL / CHAMMOMILE / CUMIN
黑牌威士忌 / 洋甘菊 / 孜然（小茴香）

布里底安魂曲 HEBRIDES REQUIEM
CHAMMOMILE / GRAPEFRUIT / CUMIN
洋甘菊 / 柚子 / 孜然

嚏根草糖漿 SYRUP OF HELLEBORE
SUGURCANE / RASPBERRY / CYPRESS 甘蔗 / 覆盆子 / 絲柏

斜角巷的飲料攤車 DIAGON ALLEY BOOTH
CACTUS / LEMONGRASS / WATERMELON
仙人掌 / 檸檬草 / 西瓜

傾心茉莉 JASMINE AFFECTION
POUCHONG / PEACH / JASMINE
包種茶 / 蜜桃 / 茉莉花

一杯鳳凰會 A GLASS OF PHOENIX
CALVALDOS / PLUM / TARRAGON
蘋果白蘭地 / 李子 / 龍蒿

露娜的異想世界 LUNA FANTASY
BILUOCHUN / PERSIMMON / PANDAN LEAVES
碧螺春 / 柿子 / 七葉蘭

葛林的魔術革命 MAGIC REVOLUTION
EARL / PASSION FRUIT / ALLSPICE
伯爵 / 百香果 / 多香果（牙買加胡椒）

金妮 GINNY
GORDON’S / TIEGUANYIN / APEROL
高登琴酒 / 鐵觀音 / 阿佩羅（義大利苦開胃酒）

原本是年末聚會，結果時間改一改就變成年初聚會，不過這樣更好好讓我存點錢。
有趣的是本來打算預定6點，表訂用餐時間2.5小時，但當時訂位時不知怎麼一個福至心靈，順手改成7點，用餐時間到9：30。
事實證明改得真好，因為在聚會前天，朋友R突然傳訊息表示他忘記那天有排班到7：30，大概要晚一個小時到，如果當初訂6點，那他可能啥都吃不到w。

魔藥學酒吧離忠孝敦化捷運站蠻近的，而且看起來附近也是個商圈，代表適合續攤（x

神秘的大門，因為已經開始營業所以門口掛上牌子，從窗外看就是漆黑一片。

一開始聽之前去過的K提到，訂位時可以標注希望是沙發區，沙發區燈光會比較明亮，不過前幾天店員告知要6人以上才能預約沙發區，所以迎接我們的是角落靠窗四人桌。
整個店面主要的客人桌集中在入口的右邊，左邊是沙發區，直行則是L型吧台，也是燈光最明亮的地方，吧台後方的酒瓶在燈光下就跟燈泡一樣繽紛。

這種彩色鑲嵌玻璃燈，或是土耳其馬賽克燈我都蠻喜歡的，形形色色的酒瓶這樣看，都更突出每個瓶子的設計感。
就會突然對琦君寫的那篇〈小瓶子〉，描寫她跟他弟弟小時候特別喜歡收集小瓶子這件事特別有共鳴。

桌上的水杯已經盛好水，並用杯墊蓋著，這點我覺得有考量到衛生，蠻加分的。 不過因為這樣，我不太敢把杯墊拿來用，保持它的乾淨w

金屬大桶內裝著餐具，但整體看起來蠻像放冰淇淋勺的桶子。
唯二的一張吳邪。

旁邊綠色玻璃瓶裝的是水，趁桌上還空的時候拍一下。

餐具很沉，是非常有質感的鐵灰色。

菜單，非常劫盜地圖的風格，兩邊向外打開，中間最有設計感的（？）就是主打的調酒區。

由於他們每一季都會換菜單，顧客評價好的就會留久一點，所以對比上一季的會看到一些熟悉的名字。
偷一下K拍的上一季菜單。

這一回的服務員送來菜單後會特別作介紹，仔細聽會發現這版菜單裡有蠻多小巧思，有些當彩蛋聽還不錯。

例如酒精濃度，他們會區分輕、中、烈，分別對應圖裡海上、陸地、高地，每個酒品的相對烈度則有左下角指北針為指標，越上則越烈，越下則越淡。
左下方的魔杖則表示甜度，魔杖尖代表越酸，握柄則越甜，可以很輕易的對比每個酒品的甜度關係。

例如最上面的索命咒就是代表它最烈，也是偏酸，聽K說是混合酒，這名字聽起來就很像要你命3000（說什麼

另外一個比較有趣但比較不直覺表現的是味道，酒品周圍會有一些可愛的小圖示，那些不僅僅是裝飾，而是代表該酒品味道特色。

例如旁邊有小花的代表有花香，像騎格騎士的誓言，成分就有白百合，鄧不利多的拉莫斯就有洋甘菊。
旁邊有水果的就會畫上水果圖案，像葛林的魔術革命就畫了百香果，妙麗的午後茶點畫了櫻桃，露娜的異想世界畫了鳳梨（放大）。
畫了草的我猜是蔬菜、香草、香料（嚼草系列），海格的秘密花園有蘆筍，斜角巷的飲料攤車有檸檬草跟仙人掌之類。

然後分類帽代表客製化飲料，可惜這次沒試，下次來玩。

這次的菜單讓我很有共鳴，第一個想到的就是大英博物館藏《古仙境地圖》（Ancient Maple of Fairyland)

Bernard Sleigh and the map of fairyland: Part One | ...
Bernard Sleigh and the map of fairyland- Part Two | ...
還有各種航海地圖跟海怪地圖。詭圖：地圖歷史上最偉大的神話、謊言和謬誤（精裝）怪奇地圖：從虛構想像到歷史知識，115幅趣味地圖翻轉你所認知的世界歷史學家的海怪地圖: 中世紀地理座標上最神祕的符號、航海傳說及寰宇冒險 | 誠品線上

不過誰可以告訴我葛林這杯最右邊那到底啥意思，看起來是百香果，但那瓶子是啥意思，榨取精華嗎www

點菜時間
奶油啤酒：有酒精v.s.無酒精

扎實木桶造型杯子，裝的很滿，上頭是非常濃郁的奶蓋，把手很寬很大，第一次拿的時候有點怕自己沒調整好角度傾倒出來。

無酒精是不太喝酒的C點的，她很爽快的跳過前面的調酒區直接開始看無酒精區，接著開始問我：
「血腥糖糖是什麼？榮恩變身水又是什麼？」
你確定要我破梗嗎（爆掉
最後她選了很經典的奶油啤酒......無酒精版。

結果她非常愛，甚至點了第二杯。

偷喝一口無酒精奶油啤酒後的感想是：是小孩子會喜歡的甜甜味道，濃郁奶香，有點像調味乳，我發現K講的蘋果牛奶真的再準確不過。
不過最上面喝到的是非常濃稠的奶蓋，我覺得我在「吃」奶油啤酒不是喝w

有趣的是，通常我們不會特別進餐酒館喝蘋果牛奶，但C告訴我們，喜歡蘋果牛奶是可以不分場合跟金額的（？

意義不明的讓吳邪鑽洞

有酒精的奶油啤酒
完、全、不、同、風格！！！喝了無酒精再喝有酒精的，充分感受到小孩與大人的差別。
首先是奶蓋，有酒精版本的奶蓋是鹹的，像是液態的鹹起司，更濃、更稠更喝不到液體惹，而且有更強烈的味道對比，就是啤酒味，很像是你嚼一嚼起司默默散開啤酒酒味，就很.....大人的味道。

然後奶蓋超厚的，我第一個試喝就是滿嘴泡沫，連續劇會有的那種啤酒鬍子的情形。

葛林的魔術革命，這杯是我點的，據說它的杯子就是以前菜單上最常點的魔藥三聖物。

再偷一下K的圖。
附帶一提，魔藥三聖物外面的架子同時擺在我右手邊的窗台分靈體。
葛林這杯算是有特殊造型的調酒，送來時旁邊還會夾著一張店的名片，因為葛林是蛇院，所以整個設計是銀白配色，同時做局部光效果編輯魂突然開始興奮

葛林的魔術革命成分是伯爵 、百香果 、多香果，可能是百香果緣故味道偏酸，但最特別也是我最想點的原因是多香果（牙買加胡椒），據說它同時擁有丁香、胡椒、肉桂、肉豆蔻的香氣，但和我預想中肉桂味很重的情況不同，應該是丁香跟肉豆蔻為主（肉豆蔻可能更多？）因為前提的酸味和多香果很香，所以喝下去不會感覺到很明顯的酒味，但從我喝幾口身體就開始發熱來看，酒精濃度不算低。

顏色我覺得有點偏琥珀色，它跟我後面點的另一杯騎格騎士都讓我想到寶石。

金探薯，被推薦的必點配酒小品，小小一份大大滿足，誰不愛又油又酥的炸物
炸得很酥脆，這個非常重要，薯條上的醬汁是蜂蜜，嚐起來甜甜的但不會膩，上面拌著收乾的培根小碎片，整個吃起來又甜又香（不是鹹），我覺得搭濃度高一點的酒蠻配的不一定要肥宅快樂水

這份我們有思考過要留一點給晚到的R，但想想這種酥脆的還是不要放太久，有了水氣會扣分，所以還是先吃掉了。

剩下的兩根薯條，寂寥的美感（滾

現流小卷/剝皮辣椒奶油/蔥
小小一份，海味十足，吃完感覺是點它的同時記得點一份麵包來配，我覺得它比淡菜更適合附上麵包！！

小卷底下的醬料主要是起司的味道，但小卷的醬汁會流到底部跟起司醬混合，產生一種比起司更強烈的海鮮味，非常鮮。
店家並沒有把兩種醬汁完全攪拌均勻，所以如果想要起司味重一點的就沾白色部分，想要體驗小卷極鮮滋味的就沾白色以外的區域。
那個醬汁不配麵包太可惜，拿來拌麵我覺得也會很棒。

這張我本來想拍小卷結果莫名其妙對焦在葛林上，但拍起來還是不錯，滿意。

魔藥學香料炸雞，會辣，菜單上寫spicy要看清楚。我原本以為它的意思是指香料調味，原來它還有一層意義是辣，但主要辣在醬料，所以就算不吃辣，我覺得還是可以點點看然後不沾醬吃，不沾醬的話它主要是炸得薄脆多汁的炸雞，適合容易餓的人，吃肉比較有飽足感。
它外圍包的酥皮是薄薄的然後好幾層，不是像我們在外面吃速食店那種很厚、可以直接撥下來的那種，所以不用擔心肉很空虛，味道的部分我還是會選擇沾醬，而且沾很多，不沾醬雖然已經不錯，但沾醬我覺得是錦上添花。

來個炸雞山的拍攝角度！

XO醬海鮮義大利麵，我對XO醬的印象就是美味。
上面有四個干貝，跟等等後面點的血腥瑪莉相比，這款好上太多，就味道層次感而言，有香有鮮更加分，干貝吃起來也不錯，不是拿來充數的品質。

看了地獄廚房後會明白干貝是一種很嬌貴的食材，微煎到一點焦最好，過了一點點就太老太乾，不然就是黑掉，俗稱「死亡干貝」真不是假的。

開始進入第二輪的點酒，D點了一杯鳳凰會，平凡無奇的造型，但頗獲好評的一款。
它的成分是蘋果白蘭地、李子、龍蒿，龍蒿是法菜很常用的香料之一下次看看地獄廚房有沒有人用
這杯獲得點餐當事人的最高評價，試喝一口有很突出的李子味道，跟葛林相比比較沒那麼酸，甜甜的挺好喝。

再來換我，騎格騎士的誓言。
先說我很好奇的問題，這款的名稱在菜單上寫「騎格」，但最後我們帳單上寫的是「棋格」，感覺如果是巫師棋的話應該是後者，天曉得。

這款成分是高原騎士、紫蘇跟白百合，我覺得它跟HP的連結可能是在成分高原騎士這吧？整體而言酒精濃度比葛林低一點，紫蘇味道為主題，喜歡紫蘇的應該會對這款有好印象，不喜歡的，可能就像C一樣不太愛這款。

造型上，我是很喜歡它的呈現，除了杯座的棋盤造型，我懂想放娃上去拍的感覺，但摸了摸底部覺得，嗯可能不太行。

騎格騎士的酒水美在它的壁壘分明，上半部的泡沫很細密，跟下半部酒紅色的酒水各據一方，就像是看海與天空界線分明的整齊感。

搭配燈光隱約讓泡沫產生細細的金色，有種在看海面浮金的感覺。
讓我想起粉水晶。

這次的新開胃菜，紅甘生魚片/豆薯/土佐醋/羅勒。
跟現流小卷一樣是限量菜品，所以決定第二輪點來試試。

跟前面又是炸物又是XO醬又是剝皮辣椒的，這道走清淡風，很適合拿來平衡一下味覺，紅甘有四片，搭配豆薯脆脆的吃，羅勒的味道反而沒有很濃，不會搶戲，主體味道還是生魚片為主，比較不一樣的是生魚片多了一股滑溜感，很像是山藥泥那種滑溜溜吃起來對胃黏膜很健康的口感（？

我覺得可以拿來當轉換口味用，例如在開胃菜、主食之後，甜點之前塞一道這個，就不會一種全程重口味到味覺麻痹的狀態，也許搭配酒精濃度低的、配方含茶的很不錯。
（此刻的我仍在喝騎格騎士。）

不得不說擺盤很美，就是Gorden 要看見那種（x
感覺會在盤子邊緣點上醬汁之類的？

忘了說，這道吃起來有香菜味，但我檢查過了沒放香菜，是上面的小植物有香菜味，所以如果不要有香菜味，挑掉即可。

吃到這裡R終於來了，點了布里底安魂曲。
本日最讓我shock 的調酒就是它！！！！太神秘的味道！
這款的成分是洋甘菊、柚子、孜然，我原本料想的味道是有點清香的味道，不過我也蠻好奇孜然要怎麼配，這東西聽起來只會讓我想起烤羊肉串（X

第一口超奇妙，它不是甜酒，也不是鹹的，沒有像奶油啤酒的啤酒味，也不是葛林那種果香加酒精，它就是香料的結晶，滿滿的濃郁香料味道填滿口腔，有一股微微的偏辛辣感。

這杯也是點的人非常好評的一款，他給的評價很直截了當：嗯，隻狼的味道！

它的酒精度偏低，是海上的區塊，但跟葛林是兩個極端：葛林是我喝時不會覺得很烈但實際上他酒精濃度高，安魂曲是我喝感覺烈，但酒精濃度很低。

喝下去我當下想起一股意境是：大漠烽煙，商隊在飛揚的塵土中行走、隱沒，一人披著深色的披風，提著小酒壺喝酒。摩登兄弟劉宇寧 Yuning Liu《讓酒 Rang Jiu》【電視劇沙海插曲 Tomb of the ...「這麼烈的酒，背後該有多蕩氣回腸的故事。」

綜合火腿拼盤，適合配酒，每個種類都4份，4個人來根本天選之數。

中間是腰果跟醃漬過的無花果乾，旁邊起司也剛好一人一塊，起司我一開始是切一小塊配火腿，後來發現單吃也不錯，想一想我以前不喜歡吃起司，現在突然覺得的吃起來也不賴，果然口味也是會大變。

我一開始把無花果看成辣椒

血腥瑪莉鮮蝦義大利麵，這是R點的，作為晚到的人，決定給他選第2份主餐的權利。
結論：我更喜歡XO醬干貝那款。

一樣不是被這款不好吃，而是相較而言比較中規中矩，「血腥瑪莉」指的應該是紅醬，所以吃起來就是，番茄義大利麵的味道，然後有蝦子。

但蝦子不錯吃，很肥很新鮮，也有先處理掉腸線，因為腸線會影響到味道跟口感，這點我覺得不錯，而且有稍微煎過，有焦香。

拍個中央山脈式的俯瞰（？

智利淡菜/南瓜/酸麵包，這道在我們中間獲得好評，一樣是R點的奇怪我怎麼之前翻菜單沒看到

這道就有附麵包！材料雖然有南瓜，醬汁雖然也是南瓜顏色，但並沒有嚐到很明顯的南瓜味，是怕南瓜的人也可以享用的海鮮開胃菜。

酸麵包很脆很硬，我們在分麵包時有一種很艱難的感覺還好聖餐禮不是分這種麵包不然要分很久，後來我嘗了一口吐司邊（反正就是類似的部位），脆脆的，很合我的口味。

醬汁比較鹹，沾麵包極致美味，但單喝就會鹹到天靈蓋，推薦點它時也同時加點麵包。

滿盤開口笑，讓我想起很久以前在淡水吃的淡菜吃到飽，抱著一鍋啃。

終於邁入甜點區。謝謝大家陪我點兩份甜點

石之心，裝飾得非常藝術的甜點，中間是蛋白霜，蛋白霜底下是很濃郁的巧克力蛋糕，外面的黑色餅乾有點像固體的棉花糖，或者我覺得更像我們以前吃的超市零食海苔燒。

說很像棉花糖的原因，是因為感覺像棉花糖會融化，餅乾本身不硬，可以輕敲打碎，搭配下面蛋白霜舀來吃。

蛋白霜就非常硬了，而且端上來時還冰冰的，單吃很像吃冰淇淋；下面的巧克力蛋糕味道很濃，所以4人分剛好，否則會甜到胃食道逆流，真的。

盤子邊緣的餅乾屑可以配蛋白霜吃，增添口感。

石之心其實很像我之前看廚神當道的一道甜點，由哈佛的學生Nick在冠軍賽中製作，這場比賽爭議很大，主要的原因是官方惡搞賽制讓Nick進入決賽後還沒做到甜點就被淘汰。
詳情參考影片。連盤子都沒有的擺盤！用書擺盤你看過嗎！十季以來最潮！廚神最強鬼才！是什麼樣的製作組操作！讓塞門氣到翻桌｜...

解構提拉米蘇，把提拉米蘇拆開來很藝術的甜點，中間是冰淇淋，手指餅乾、馬斯卡彭奶油則分在四處，上頭裝飾葉子餅乾。
想要袖珍葉子餅乾
這個蠻厲害的，雖然是分開的但吃下去就是提拉米蘇的味道，中間的冰淇淋尤其濃郁。

很像蜂巢狀的那個吃起來蓬鬆，我喜歡拿來沾奶油吃。

石之心跟提拉米蘇都是味道非常強烈的甜點，吃到這裏如果想再點飲料，我覺得點一些成分有含茶的，或濃度低一點的可能會好點，畢竟酒+甜食，根本就是讓胃酸翻江倒海的組合！！！！
記得準備胃藥

【魔術表演】
魔藥學酒吧的五跟六晚上八點以後，只要是預約訂位就會有桌邊的魔術表演，通常入座之後，如果有魔術表演的話，桌上就會放著一個紅色的信封，裡面打開來就可以簡單組合一個告示，擺在桌上以後魔術師就會跑過來表演。

當時候忘記拍了，只好再偷一下圖。
其實在魔術師圖案下是個指針，可以指向我們入座時間，一般建議在離結束前1.5小時放，不過為了等R，剩1小時的時候我們才放，這時因為其他桌大部分都表演完了，所以魔術師很快就過來。

這次來的是一個長得胖胖的，然後看起來非常和善的中年人，他叫杜奇，我記得是因為最後他有再給我們的撲克牌上面簽名。

據說我笑得很開心，然後他跟我講不是那個肚臍。
不是啦，我喝得有點盲了，所以可能在傻笑

一開始他要我們選是超神奇還是超獵奇的魔術，R選了超神奇，所以超獵奇到底是什麼我好好奇。

第一個魔術是丟符號，他會先用奇異筆在自己右手虎口畫個叉叉，然後開始嚼他的虎口，接著往上吐一口氣，這時在桌邊位於他右側的R要向空中一抓，記號就會跑到他手上。

這魔術我有聽K講過，但實際看到還是很新鮮，不過我們的反應非常冷靜其實是跟臘腸狗一樣反射弧比較長
魔術師動作一氣呵成，以至於R一瞬間沒反應過來。

魔術師：你抓得很不情願喔？

沒有，我們只是沒反應過來wwww但我倒是很好奇，如果我比較晚抓會影響效果嗎w

第二個是新的，撲克牌遊戲。
他先問主揪是誰（我默默舉手），然後他把一疊撲克牌面向我一張一張放讓我喊停，從中拿出一張Q。
他會說要給我們一個禮物，然後讓我們在上面簽名，應該是為了防止我們認為他換牌。
這時他在讓R再做一次，挑出另一張牌是K。他把K跟剛剛簽好名的Q圖案向外疊在一起，讓我手心向上把牌放在我手中，接著其他3個人手心向下疊在我手上好重，接著魔術師把自己手放在最上面開始精神講話，很逗w

「相信你們都是很好的朋友，不然kuan不會讓大家聚在一起，還擺出這麼奇怪的姿勢。」
住口wwwwww

接著他問我們有沒有感覺到撲克牌連起來了，我們又一陣沈默，我很認真感覺但真的沒有。

魔術師：好啦你們沒有感覺就說沒有感覺沒關係。（放棄

手拿開時，撲克牌其實沒有完全黏在一起，所以我有捕捉到魔術師臉上有一瞬間以為自己變失敗的表情，但厲害的不是只有牌連在一起，而是K跟Q的手也握在一起。

「希望你們的友誼就跟握著的這兩隻手一樣。」

不過我是很好奇，如果今天抽到不是JKQ而是數字，他要怎麼表現，如果是JKQ搭配一個數字他又要怎麼玩？還是他有辦法讓我們都抽到JKQ？這更匪夷所思了。

R我不知道，但我喊停的時候其實是看到數字牌落下下一張牌還沒有露出來的瞬間，但因為數字牌已經離手所以才換成下一張Q，早知道就觀察一下R喊停時是不是也跟我一樣情況了。
下次誰幫我去確定一下w

總之，還是蠻開心的一次體驗，但錢要帶足夠。
塔羅占卜感覺也很好玩，我蠻好奇算塔羅的整個過程，但感覺當下如果有其他人在場會變真心話大冒險（抖

原本我還把他們抓來換魔法袍，結果最後都沒好好拍，小哥連一張照片都沒有w

K之前去的心得。@flamycks - 去酒吧上魔藥學 原本認為比較多是噱頭，結果吃一吃還不錯 ，是一個會願意再過去的地...@flamycks - 巫師的晚茶 熊的背上有蜘蛛 解鎖不同口味@flamycks - 第三次來這一家店 ，這次終於坐沙發區了！ 之前兩次是有夜拍功能的手機以外其他手機...

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