香 港 人 普 通 一 餐 飯 ， 鈉 質 吸 收 亦 輕 易 超 出 世 衞 建 議 每 日 上 限 的 二 千 毫 克
例 如 一 碗 雲 吞 麵 ， 二 千 九 百 毫 克 ； 一 碟 乾 炒 牛 河 ， 二 千 三 百 毫 克 ； 加 埋 包 裝 食 物 中的 「 隱 形 」 鈉 質 ， 專 家 估 計 ， 每 日 隨 時 有 八 千 毫 克 落 肚 ， 鹹 得 嚇 人 。
一 茶 匙 餐 桌 鹽 含 2000 毫 克 鈉 、 一 湯 匙 豉 油 含 902 毫 克 鈉 、 一 湯 匙 蠔 油 含 492 毫 克 鈉 、 一 湯 匙 薑 茸 含 360 毫 克 鈉 、 一 湯 匙 酸 梅 醬 含 320 毫 克 鈉
