五之神製作所 #舞貓吃五之神

最近都是冷麵耶，還剛好沒怎麼吃過日式的擔擔麵，所以我又來啦！！

湯頭是與芝麻調和的昆布雞湯，比較特別的用料有肉燥、蝦仁、櫻花蝦以及堅果碎！
冷湯走的是醇厚型的味道，直接吃是比較接近涼麵的感覺！
再來把特製的辣肉燥拌開，裡面的辣油開始展現存在感。是有點強度的辣，配上蛋黃讓辣味變圓潤是很棒的巧思，這時湯的味道也多了一些層次，完全跟其他料拌勻以後還可以不時吃到櫻花蝦的香！！

很特別的是這次的麵在吃完以後有提供豆漿來調和，會變成很好玩的味道
鹹度跟辣度都會被中和掉，多出豆漿的香味，變得柔和許多很適口！
這次的限定我真的蠻喜歡的，是平常很少吃到的品項，大開眼界的感覺！

店有開就來吃

五之神製作所 #舞貓吃五之神

超炫的冰窖系冷麵！！！用一個大冰塊當碗的還是第一次吃到，光看就已經覺得好涼快！
豐盛的海鮮盤上有著干貝、海膽、北寄貝跟滿滿的鮭魚卵！因為料太滿，店家很貼心的給一個小盤可以先把料移到盤子上，吃起來方便很多，另外還有附上可自由使用的醬汁，用量多寡分別可以吃出不同的感覺超棒！！！

湯頭是柴魚煮干海鮮雞清湯，調味使用麻油與甜醋，在品嚐時會感受到微微的酸去凸顯出出海鮮的甜，還有隱約的麻油香，配著冰鎮下很有咬勁的細麵，層次感很夠！！！

吃的時候真的有比平常趕一些，發現盤子上的積水開始變多會有點緊張

但這個天氣吃真的是透心涼！！！

啊～摸們 （？？

五之神製作所 #舞貓吃五之神
因為他們家的限定太多了，我決定把tag分開（？？）希望下次還會記得

今天是白海膽雞蛋拌麵！！是比較高級少見的品種！老闆只賣399真的是大放送
果不其然人潮超可怕，還好有稍微提早出門，不然應該會排到第二輪去

拿到時直接忍不住先夾海膽來吃，真的超甜超香！！
風味上是生雞蛋拌飯的感覺，雞蛋品質非常好，帶著鹽味的拌汁跟有彈性的麵條組合起來就很香甜濃郁！好吃！！
把海膽拌入以後再淋上檸檬，整碗麵立刻變成另一種風味，富有果香的酸把海膽的鮮甜強調出來，會好像整碗都是海膽一樣超級豪華！！

五之神製作所 - 拉麵 #舞貓吃五之神

冷麵的季節到了！！今天超熱！！！
排隊的時候感覺都要被曬乾了！
滿滿海鮮看起來超豐盛！眼睛也一起享受！！
每樣都好好吃！！可以一次享受到不同的海味！
美麗的湯頭層次很多，因為是冷湯反而更注重多種材料的融合，加上香味油來提高豐富程度，很清爽很美的感覺，回味帶來柴魚跟麻油的香氣也是很舒服！！
老闆說不同類型冷麵還會做幾次
推薦大家之後可以來吃吃

即刻更新一隻餓餓舞喵在噗首

ㄚ…洋蔥攻擊 快去上班ㄚ又在摸2024巴哈姆特ACG創作大賽
他畫的好好…

窩要玩這個！！

五之神製作所 - 拉麵 #舞貓吃五之神

超級濃郁的干貝湯麵！採用偏硬有更多嚼勁的麵條，很適合這次的湯頭！
三個超大干貝在醬汁淺漬後，分別配上三種不同的配料！芥末跟鮭魚子都是經典的搭配，都能引出更多干貝的鮮香。而紅胡椒非常特別，可以感受到豐富的、帶點果香的胡椒香氣，在干貝的細嫩軟滑中與鮮味融合非常美妙！！
這幾種再來十顆絕對也是吃光光啊完全不會吃膩！！
燉煮的五花肉肥瘦均衡也是好適合這次的麵與湯，本來稍膩的肥肉部分跟干貝湯一起吃就完全不膩了，這樣配麵吃超讚！！
這禮拜的限定也是超級喜歡！！！