開南食品於1986年成立迄今已有24年，初期成立店名為開南食品行，位於台南市忠義路三段尾，專營泡沫紅、綠茶、濃縮果汁、冰品醬料、奶精、果糖、餐廳吧台調酒、免洗餐具等各式食品原料。當時開南有鑑於未來賣場的動向趨勢將轉型為量販式賣場，遂將原開南食品行由忠義路三段尾，遷移於現址台南市公園南路〔目前為公園分店〕，並於1995年5月5日擴大賣場營業，也成為當時台灣第一家也是佔地最大的專業食品餐飲量販店。