去年五月首度遊葡萄牙，有個大收穫就是吃到、學到這道蛤蜊燉豬肉，這一年多以來，不知過多少次，多與丈夫家常晚餐，也做給不同的朋友吃過。
這道菜不必加味精，免用高湯燉，就很"鮮" (日本人說的旨味)，我相信很合華人胃口，尤其咱台灣人。
如果暫時沒空看視頻，也請先收起來。
葡萄牙蛤蠣燉豬肉