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「台灣農民在嘉南大圳興建完成之後，雖然米價不穩定，但普遍生活水平是比1925年以前高，因為蓬萊米的研發，加上台灣農民自有土地、生產模式彈性，可以比較不受殖民者的計畫經濟框架綁架。」

「但悲慘的是，會社的甘蔗收購價格是持續降低的，而且嘉南大圳流域的會社收購價，竟然比區外的會社還低廉。也就是說，農民雖然因為水圳而增產，但收購價格卻是被會社壓得更低（如下表），會社把全球經濟蕭條的損失，都轉嫁到農民身上」

「嘉南大圳為台灣農家帶來的影響，其實是建立在蓬萊米的培育成功之上。而嘉南大圳所帶來的獲益，與其討論農民收入些微提升，不如說是提供了製糖會社兩倍以上的甘蔗產量，但收購價又能持續壓低的大好機會。」

「嘉南大圳些許提高了台灣農家的收入，卻不是總督府所預期的成果，更不是總督府跟製糖會社所樂見的現象。」

「1930年年底，台共遭圍捕前夕，台灣農民組合仍然在做最後的抗爭，嘉南大圳流域的上千名農民發動「抗租運動」，表示對於「咬人大圳」——嘉南水利組合收取高額水租的不滿。當時群眾以「反對嘉南大圳三年輪作制」、「減免水租」為口號，試圖阻止官方拍賣農民抵押的土地。隨後警察毆打了示威群眾，並逮捕了農組數名幹部。」

支持八田與一和嘉南大圳的人們，常以大圳完成後的統計數據顯示農民產量和收入提升為論點。然而，農民當時的反應卻是憤怒與抗爭。如果換成現在，政府因都更或重劃區開發，對被強迫徵收土地而抗爭的農民和拆遷戶說︰「你們要看未來的整體利益。」支持嘉南大圳的人會成為政府開發計劃的支持者嗎？如今高喊反迫遷的社運覺青們，不是該站在日據時期抵抗殖民者的農民那邊嗎？