從很小的時候就跟著媽媽學做菜，總覺得自己從小到大都被媽媽用心照顧一家人的意志影響，憧憬也傳承著她的精神

小時候看動畫或是節目裡面，「料理是加了愛之後才變得美味的」的名句，都覺得超恥超荒謬的。
長大後才慢慢能體會，原來認真地希望自己的料理能使他人愉悅、仔細考量著對象的口味，是真的能讓料理的過程變得專注、愉快。

跟小茄交往了之後學了很多自己沒那麼感興趣的料理，也仔細的品嚐自己覺得無趣的菜品，認真的想把小茄想吃的飯菜做好，這過程中有不少的驚喜，也收穫了許多我原本不會想嘗試的料理的心得（玉米濃湯就是其一）

這是雞蓉玉米濃湯，試了幾次終於試出滿意的做法

食材上有
雞高湯和牛奶各400ml
一罐玉米濃湯
兩個馬鈴薯
半顆洋蔥
奶油
雞柳一盒

先將馬鈴薯削皮，一顆切成大塊拿去蒸、壓成薯泥，另一顆切成小方塊

雞柳先去筋膜，拉著筋，用刀子斜斜地把肉刮下來，全部處理完用刀把肉泥壓平，挑出剩下的筋

牛奶加上半罐的玉米和薯泥用果汁機打成糊

鍋中加入奶油和洋蔥粒，炒到半透明加入馬鈴薯塊，不要炒到焦都沒問題

加入雞高湯、玉米薯泥牛奶，小火燉至微滾再加入雞蓉即可

做法容易，奶油洋蔥玉米馬鈴薯的香味都有保留下來，口感也足夠濃稠。

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下面放一些自己做的不錯的料理照片，都是小茄拍的，如果有看到想吃的我可以提供做法給大家><

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早餐類：
炒蛋麵包

法國吐司/焦糖醬

鬆餅

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正餐：
冬瓜排骨湯（這之前我根本想都沒想過我這輩子居然會用冬瓜煮湯，也從沒沒吃過冬瓜）

番茄醬奶油蝦仁義大利麵

紅燒牛肉麵

鮭魚燉飯

鮭魚義大利麵

味噌西京燒

香菇雞湯（被她拿來煮麵了

蒜頭辣椒燉煮雞肉

咖啡炒烏龍麵（我還會做很多不同口味的炒烏龍麵

壽喜燒（懷念台北的冬天ㄌ

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甜點：
生巧克力塔

藍莓蜜桃乳酪塔

焦糖布丁戚風蛋糕

這邊也是交往之後才開始試著做收拾起來很麻煩的麵粉和油炸類料理
喜歡看對方看到料理之後的興奮表情，聽到對方說好吃就會覺得收拾也沒那麼累w
不過也是常常有大概一個禮拜之後，重做結果對方已經忘記上次甚麼味道、有沒有差別

我們的自煮趴什麼時候可以成行
我也一直認為看到關心、喜歡的人臉上能因為自己的料理而有笑容是一件很幸福的事情，不過這對於通靈系料理大師我來說是妄想（閉嘴

然後料理前後的合作互動也是非常溫馨，是能好好感受對方存在的時間（？）

看起來都好棒喔！！！
可、可以偷偷求個藍莓蜜桃乳酪塔的食譜嗎？

咖啡炒烏龍麵？ 想請問紅燒牛肉麵是加豆瓣醬的那種做法嗎？

evil6677: 我也很喜歡看小茄的驚喜表情，不過我們通常是一個人煮一個人的收拾就是了

maorar0826: 可能...最快要等到三月我考完試了
空間也是個問題，如果是我搬家前那邊的話，就蠻適合一群人做飯、一群人在客廳聊天的

我還蠻自信的能夠說自己平時做料理時，都是在用不同的形式愛小茄的。做飯給自己/朋友跟做飯給她吃的感覺差太多了。

Majodesu: 燉飯我是看masa老師的影片學的鮭魚和風奶醬燉飯/Salmon Wafu Cream Risotto |MASAの料理ABC
前面有說過我小時候就跟著媽媽學做飯，比較有學起來的應該是調味的sense和想像力。長大後看masa老師的影片做料理一陣子後才發現家裡有一本他的書，才發現我和我媽在料理上原來是師承一脈的

Majodesu: 即使那鍋湯我做的不錯，我仍然覺得冬瓜不過是白蘿蔔的替代品吧ಠಿ_ಠ

feather1128:
謝謝芸
乳酪塔我是完全照著這個影片做的免烤箱 藍莓乳酪塔 超簡單零失誤 #42【明聰Leo】
藍莓有得挑的話，選看起來多汁、顏色鮮豔的
我是去全聯買常溫的，感覺能夠擠出來的汁水太少了，味道不夠

除了藍莓要當基底，上面可以擺自己覺得適合的水果，因為是要送人的我還有刷鏡面果膠

我覺得買一個活底的塔模對做這種免烤箱/冷凍式的塔還蠻有益的，不然就得塗很多奶油，之前試做的巧克力塔油到會打滑

塔皮的部分，也看過先把消化餅像上面影片處理好，放到保鮮膜上面桿平桿成一片，再鋪到模具裡面慢慢壓，這樣的做法或許會讓塔皮厚度更平均。

其他應該沒有特別需要注意的部分~

bbclin: 打錯惹，是咖哩
我很喜歡吃炒烏龍麵，自己煮方便不用備太多料又好吃，超市買的讚岐烏龍麵讚讚，不用解凍就能煮
鰹魚口味、辣味噌口味都好吃，沙茶也行

是加豆瓣醬的做法沒錯，具體來說是番茄牛肉麵，算是很不依賴滷包的做法，但對於調味的掌握會難一點

Majodesu: 冬瓜冬瓜！煮到入味的冬瓜墜棒ㄌ！

勻勻每次都會想辦法滿足我突發的「好想吃OOXX」 上次回南部老家的時候沒吃到飯湯就一直好想吃，勻勻討厭死濕濕軟軟的飯但還是變出來給我吃ㄌ
還有一次宵夜時間的時候突然嘴饞說了句想吃水餃，勻勻就自己做了水餃讓我放冷凍晚上餓了隨時可以煮來吃...... 感動哭爛

而且勻勻都會超認真的想配料和調味（成品也都超好吃的），我一個什麼都不會的小廢物只能跟在他旁邊當花瓶裝可愛 （...）

冬瓜跟蘿蔔口感香氣都不同！

netaruyo: 超認真欸，真的是另一種形式的愛
我的話最多就是處理半成品，簡單烹調即可食用這種的。要包水餃不如殺了我（爬