昨夜煮好糖漬栗子，等著再過陣子要來做栗子瑪德蓮～

好久沒做了，有點想念。

昨天帶了史多倫去店裡給夥伴們吃，很結果大家都不知道史多倫是什麼？但大家都說很好吃希望不是客氣說法

剛剛逛微風南山裡的麵包店，發現有賣切片的，切的超級薄，薄到讓我驚訝....然後一整條的要賣700元！

好貴啊啊啊啊啊...

買電子書的壞處是很容易忘記買過這本書....尤其當買書點四散的時候...

【筆記】
決定把一些從日本節目裡看到的內容記錄在噗浪，不然以我現在的腦容量很快就會忘了然後又不知得去哪裡翻找好...

今早在看這個：速水茂虎道的移動廚房第二季第一集，小菅村的富士之介（鮭魚）。

（KKTV上面好像有播，但我家沒有，所以是看Tver 上的，一切都是我流不負責任翻譯）

昨天早上看到推特趨勢裡的鬆餅相關話題有點納悶，看了好幾則推之後終於搞懂了，原因是前天晚上的節目ジョブチュン做了一集”ロイヤルホストvs超一流料理人”，結果其中的鬆餅被判定不合格，因此引發論戰。

因為實在太好奇了，於是去Tver 上面找到這一集，剛剛終於有空坐下來慢慢看。覺得可以學到一些東西，因此下面隨手記錄一下感想。

本次十品：

［murmur ］
最近想了很多，覺得自己應該是不會離開餐飲相關行業了，都這年紀了，好像也無法再發展新的技能重新開始老狗學不了新把戲嗎。

而且也不是不愛了，只是現況和我想要/喜歡的還是有點距離，但還是會繼續努力看看，不只是為了義氣或責任，也還是會想試試看有沒有可能稍微扭轉成比較接近我想要的樣子順便練功店裡的女孩們都很樂意幫我解決甜點們。

最近閱讀/嘗試新食譜的心情回來了，是件好事。

上週六晚上久違的跟朋友們聚餐，結果回到家小芽就收到好朋友（同班同學）確診的消息，然後隔天又一個。

還好截至目前看來都沒事，不然都不知道要怎麼跟朋友們啟齒...

結果確診請假的兩位在家上線上課然後在下課時間打手遊給同學們看是怎麼回事

太久沒用本帳了，感覺每次轉回來都是要抱怨工作上的事哈哈。

打完一大串之後還是刪掉了，反正就是些零零碎碎的抱怨，下著雨的blue Monday 還是不要更壞了大家興致比較好。

萬聖節po一下應景的照片吧～



上週為店裡設計的萬聖節點心盤。

今天到店裡為週末的大活動備料。

很久沒手揉這麼大份量的麵糰了，還好手腕還夠力。

把剩下不足一個的烤來試吃，嗯，過關。

最近工作上太心累，就像夥伴說的，創業就是不停的打怪啊～

（所以閒暇時間只能盡情的娛樂來小小逃避了）