噗浪和群組有人抱怨難吃太甜,實在太好奇跑去吃吃看。
這東西一看就是台南味的鱔魚意麵(花枝意麵),評價兩極。認識的台南人就兩種:好吃 or 還好,中北部朋友都說甜爆難吃。
我要特別強調是台南而不是南部,是因為這種甜度只有台南才會有,在嘉義高雄吃過,都覺得不夠甜.....高雄偏酸,嘉義味道很淡
台南人的我超級愛鱔魚意麵~~~
這款吃了覺得還不錯,還原度有到8成,甜度夠也有帶微酸味,但畢竟是微波食品,麵體軟爛不香,醬汁嘛...跟現炒的還是有差距,這款沒有勾芡容易膩,我吃完想喝水,而店家現炒通常會有勾芡吸附醬汁,吃起來香而不膩,我可以不喝水
有些鱔魚意麵店家二代接手後,甜度有下降,味道也變淡~可能配合健康或是外地人口味吧
[商品] 7-11 府城透抽炒意麵