喝帶有抹布味的手沖Kona,看來我的法蘭絨布真的該扔了~
喝 有點烘過頭的哥倫比亞 托立瑪區,帶覆盆莓香韻,可惜澀感稍重,也苦了些~
喝 耶加 迷霧山谷 Idido G2,放五天,賽楓香氣煮法。這支烘的淺,濕香氣聞起來不強,但喝起來鼻韻花香氣息飽滿,酸甜感優,後韻稍短,買這支
算是賺到了~
烘掛了三把豆,心得懶得PO,還沒抓到快火派烘培要訣~
喝 肯亞S1(85%)+哥倫比亞 托立瑪區(15%),凌晨烘,touch二爆版,烘培時間也比慣用少1分鐘左右。濕香氣味強,飲用帶覆盆莓、萊姆氣息,刺激性風味和苦甜味還未明顯浮現,比起早上那把,這把個性強烈,舌面澀味稍強些~~
喝 哥倫比亞 托立瑪區 Guayabal 莊園,凌晨烘,風味濃郁,稍帶草味,body飽滿,帶乾澀感,有點像肯亞。香草、花香、紅酒、草甜
(杯測上說的),很好喝~~
喝 哥斯大黎加 布魯馬斯,放8天,新鮮降一半,香氣降一半,爽度也降一半~~
喝 東帝汶有機,賽風標準煮法,放4天。風味明亮,body厚實,尾韻長,稍帶粗糙澀感~
喝 哥斯大黎加 布魯馬斯,放四天,口感型咖啡,好喝~~
喝 東帝汶有機,賽風標準煮法,放3天。這把脫水較短,稍帶一閃即逝的草味,balance,餘味頗長。杯測上強調的焦糖、高山杉木,嗯
~ 還可以體會,但若是這樣,每隻豆子幾乎都有這味,好喝~