[廚師paro 相關]
1.料理食材
蛋、魚、肉熟度
:
大凶燒焦、凶沒熟、小凶半焦、小吉三分熟、吉五分熟、中吉七分熟、大吉全熟
蛋、魚、肉類新鮮度
:[聖]新鮮、[笑]普通、[哭]請問是從廚餘桶裡撈出來的嗎?
飯熟度
:[聖]粒粒分明的完美熟度、[笑]加太多水快變燉飯、[哭]忘了按電鍋
切食材
:
大凶,切了食材噴出去(食材進垃圾桶)
凶,切2刀,刀子就不行了(熟度均勻,需擲筊看有沒有熟)
小凶,刀子太鈍,切出來狗啃 (熟度生-燒焦)
小吉,切出來大小不一(熟度微生-燒焦) 吉,切出來大小不一 (熟度微生-過熟) 中吉,切出來算均勻,有一定刀功基礎(熟度熟-過熟) 大吉,切的像尺量過一樣精準(保證每塊都有完美熟度)