知名網路平台票選:台灣最佳的法國菜餐廳,今日午後也舉辦了記者會揭曉名次,包括巴黎1930、樂沐、Sharaton安東廳都在10強中名列前茅,或許開幕才2個月的De Loin,沒有名列其參考名單中吧,要不然也應該佔有一席之地。
雖說歐洲經濟景氣依舊低迷,然而柏林的米其林二星餐廳「Fischers Fritz」,生意可相當不錯(約1pm就客滿,而且點€170的Prestige Menu之客人還不少),大廚Christian Lohse對於海鮮料理的解讀頗有一套。
來到台北遠東飯店上海醉月樓,品嚐「寧波金牌美饌」,繼2年前,寧波南苑飯店在台北君悅的悅滬庭舉辦「寧波美食名菜」之後,再度嚐到~以烹製海鮮見長,講究「原汁原味、鹹鮮合一」,具有「鮮、鹹、臭」,「重口味、輕形色」等特點的甬幫菜餚。
昨晚在STAY,嚐到相當精彩的一餐,風格明確、技藝圓熟,構思與執行都接近完美;畢竟,並未對外開放、不到10人的VIP晚宴裡,都看到Yannick Alléno本人全程把關,甚至親自下廚烹調若干菜色。
清末民初,所謂【戲界無腔不學譚、食界無口不誇譚】,當代人無法欣賞到京劇大師譚鑫培的精湛演出,但至少有希望嚐得到:『官府百年第一菜』譚家菜的味道
氣溫驟降,也正好適應適應~10餘日之後,即將去做專訪的北印度天候, 只是屆時泰半走訪偏遠城鎮,肯定會懷念台灣的食物(特別是熱騰騰的螃蟹鍋&薑母鴨).
昨晚至ATT 4 FUN,欣賞由旺旺中時媒體集團「時藝多媒體」推出的Crazy Horse秀:「永恆的瘋馬」,16段風格迥異的劇目(包含2段歌唱串場)讓貓兒大開眼界。
期待已久的S.T.A.Y (Simple Table Yannick Alléno)明天開幕,至少逛累了台北101商場之際,終於有個夠水準的Casual西餐可以吃囉.
愛吃懂吃的香港友人來台,找貓兒連續吃了3天,印象最深刻的~反而是Eclat的"非常好"
三訪鯉魚門港式火鍋,之前貓兒嚐過的冬瓜老鴨湯底、雪茸蘋果鰱魚湯底都沒了,於是我們6人依照店家建議~嚐試了香濃牛肉鍋+干貝冬瓜鍋、招牌麻辣鍋+人蔘野菌雞湯鍋(拼成兩鍋鴛鴦鍋),仍然好吃