yalcinchen
@yalcinchen
male Taipei, Taiwan
美商賀寶芙獨立直銷商。
生涯目標是成為世界級漫畫家！
讀一年土耳其語，從此迷戀音樂美食。
曾鑽研公車學，十七年後突然被吹捧為達人。
Herbalife Independent Distributor.
Going to be a World Famous Comic Artist.
After studied Turkish, he became crazy in Music & Food.
Indeed a BUSiologist, Not "Bus Pro".
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有些食材即使是本地人們習以為常的，如果交由不同國籍廚師的烹調之下，很可能你就可以嚐到新奇的滋味。
韓國傳統的紀年方式稱為「檀君紀元」，韓國人相信其民族始祖檀君（Dan-Gun）開國於西元前２３３３年十月三日，故以此為紀元之基準年；「檀君紀元」到了１９６２年，才被西元取代。韓國政府訂十月三日為開天節，又稱「民族奠基節」。
紅茶有別於綠茶之處是：製作過程多了發酵這個步驟，導致茶葉的多酚（包括兒茶素）、單寧酸含量減少，使茶葉呈現黑色、茶湯呈現紅色，故名紅茶（Black Tea）。紅茶的茶葉香氣可以維持很久而不散逸，喝起來也更為甘甜、不像綠茶那樣苦澀，但對於人體的抗氧化能力也相對降低。
很多人都知道麻辣是四川料理（即所謂川菜）的特色，其實在中國大陸，以吃辣而聞名的省分還有好幾個：湖南、貴州、雲南；這四個省之中，川菜反而是被認為最不辣的，它主要是花椒帶出的麻。
yalcinchen
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法國的米摩勒特（Mimolette）乳酪是一種半軟質乳酪，表皮呈灰色、崎嶇不平如岩石貌，切面初為淡黃色，隨著熟成時間增加會變成橘黃色。熟成（超過兩個月）的米摩勒特，口感具有咬勁，色澤和味道都類似鹹蛋黃、烏魚子。
the famous business guru, Peter Drucker, said true entrepreneurs are awash with "rerum novarum cupidus". ("greedy for new things" in Latin.)
鹿港在清朝時代是繁榮的商港，當時有所謂「不見天街」，由商家在街道中央搭起棚亭，便利商人行走買賣。
從小時候，至少從開始研究點心食譜之後，就一直在想：可口奶滋的「奶滋」這兩個字，到底是什麼意思（或翻譯名稱），今天終於有了答案－－「可口奶滋」是「Coconut（椰子）」的音譯……
加拿大的蒙特婁（Montreal）都會區人口約有三百六十萬，由於歷史、地理因素而融合了美國、英國、法國的文化景象，同時也是世界上僅次於巴黎的第二大法語城市。
「東方快車（Orient Express）」是歐洲最早的跨國列車路線，創始於１８８３年，其中最早開闢者為法國的巴黎至土耳其的伊斯坦堡；二十世紀又陸續闢駛了幾條不同起迄點的「東方快車」，到二十世紀末期，大多因為虧損而停駛，目前只剩下倫敦至威尼斯這一條路線仍營運。